「台海第一毒」加熱也無效！毒物專家示警：別信喝牛奶能解毒

高雄一名男子食用芥末章魚時，驚見章魚腳上出現疑似「藍環章魚」的藍色環狀花紋，擔心誤食劇毒生物，緊急就醫。毒物專家指出，近年台灣通報案例增加，民眾勿食來路不明海鮮，也強調坊間流傳如「喝牛奶解毒」等偏方，是無稽之談，切勿輕信。

高雄一名男子日前在食用市售芥末章魚時，驚見章魚腳上出現類似「藍環章魚」的藍色環狀花紋，擔心誤食劇毒生物，立即催吐並前往急診。醫師提醒，若真的為藍環章魚，其毒素為神經毒素，目前無藥可解，需依賴人體自行代謝，並建議留意自身症狀，並表示若隔天未出現呼吸困難等異常，通常問題不大，但如有呼吸困難應立即回診。



毒物專家、台北榮總職業醫學及臨床毒物部部主任楊振昌今（10）日接受媒體聯訪時表示，藍環章魚過去主要分布在澳洲海域，台灣案例原本罕見，但不知道是否受全球暖化影響，國內海域近年陸續有報告見到其物種。

楊振昌指出，藍環章魚所含的河豚毒素無法經由加熱破壞，主要作用於神經，會麻痺神經，且毒性發性快速，進入口中15至30分鐘內即可能出現症狀，最慢也會在數小時內發作。常見的症狀包括嘴麻、舌頭麻，嚴重時會導致吞嚥困難、手腳無力、甚至呼吸衰竭，與食入毒素的劑量有關。

他強調，河豚毒素堪稱「台海第一毒」。一旦出現嘴麻等早期症狀，應立即就醫，最怕引發呼吸衰竭，必須趕快插管治療。一般來說，若能撐過24小時，多能順利恢復。至於坊間流傳如「喝牛奶解毒」等偏方，楊振昌斷言純屬無稽之談，切勿輕信，以免延誤病情。

他也提醒，一般民眾對藍環章魚辨識度不高，一旦發現章魚外觀有明顯藍色花紋、與常見章魚不同，務必提高警覺，「搞不清楚的海鮮就不要放進嘴巴」。目前國內多數誤食案例，來自民眾自行釣魚或購買來路不明的海鮮所致。