修杰楷出差當宅男　4個月外送費「吃不消」

修杰楷為拍TVBS 42台戲劇《小娘惹之翡翠山》常駐新加坡3、4個月，自爆初到當地常待在房間當宅男叫外送，後來才慢慢變成外食族，「天天吃外送很難適應，如果餐食要10元（約250元台幣），有時候外送運費也要花到快10元，蠻吃不消的」。

《小娘惹之翡翠山》劇中大量娘惹飲食文化，題材新穎掀起不少討論，修杰楷飾演豪門家族的當家，戲外則愛上當地菜色，「很喜歡海南雞飯、胡椒蟹，雖然當地口味比較重，但很過癮，有時候還會跟廚師多要幾根辣椒配著吃。」

喜愛料理的修杰楷也因拍戲接觸到娘惹特殊食材「黑果」，甚至研究起黑果的料理方式，「要把果肉挖出來燉肉，有些人可能不太能接受那個味道，但我自己蠻喜歡的，因為只有在新馬那邊吃得到」。他沒班時就跟著當地演員到處吃吃喝喝，「我去餐廳吃飯時，會去思考那道菜是怎麼做出來的，然後回去自己試著做做看」。

修杰楷的好手藝師承奶奶，尤其是「酸菜白肉鍋」更是家傳的好味道，他透露光是準備食材就得花2天跑3家菜市場，從螃蟹、鮮蚵、蛤蜊、蝦子、白肉、腐乳醬、炸丸子都有特定的攤販，醃白菜還得混合2、3種才能得到平衡的酸甜味，「有時會遇到飯店大廚跟自己選同一家，就會很得意自己選對店家」。