餐飲業相關報導 - 太報 TaiSounds

餐飲業

非洲豬瘟牽動餐飲業　鼎泰豐、乾杯說話了

2025-10-22 17:19

台中梧棲養豬場疑似出現非洲豬瘟，農業部今（10/22）起全國豬隻禁宰、禁運5天，牽動全國餐飲業。餐飲龍頭「鼎泰豐」稍早發布聲明，禁宰期間，餐廳全面改為冷藏、冷凍豬肉，供餐不受影響。乾杯、王品等餐飲集團也紛紛提出相關說明。
鼎泰豐成美國最賺連鎖餐廳！去年店均銷售破８億　外媒曝成功祕訣

2025-10-21 21:32

台灣知名餐飲品牌鼎泰豐，除了是台灣人喜愛的味道，進軍美國後也成為美國饕客的心頭好。根據媒體報導，鼎泰豐已經成為美國最賺的連鎖餐廳，每到周末，一天能賣出最多2萬個小籠包。《華爾街日報》也特別分析鼎泰豐經營3秘訣，讓美國消費者開始慢慢愛上鼎泰豐。
【一文看懂】智慧機器人商機無限！且看MIT供應鏈如何打造新護國神山

2025-10-18 07:10

「智慧機器人」被納入AI新十大建設中的3大關鍵技術產業，與矽光子、量子2大產業共同打造新護國群山。目前機器人已被應用於製造業、物流業、餐飲業，未來可能百工百業、日常生活都需要智慧機器人，來減輕人類生活或工作上的負擔，甚至完成人類無法解決的事。而台灣智慧機器人供應鏈囊括上游元件業者、中游整機業者，以及下游應用端，已組成合縱聯盟，可望提升台灣在智慧機器人領域的競爭力。
林森北名店「又一村」老闆曾是竹聯堂主　遇醉漢挑釁拔刀追砍

2025-10-16 10:02

台北市林森北路知名水餃麵食店「又一村」，9月30日晚間發生一名莊姓男子酒醉，踢壞店裡的招牌且屢勸不聽，氣得賴姓老闆拿菜刀追砍，兩人事後互控傷害，被警方移送法辦。有媒體揭露，賴姓老闆開水餃店前是建中高材生，後來家逢巨變走歪路，成為竹聯幫堂主，遇到貴人洗心革面踏入餐飲業，後又犯案逃亡海外12年，一生經歷跌宕起伏。
擺脫通膨陰影！前8月「實質薪資」4.77萬元續創近5年最高總薪資年增2%

2025-10-14 18:47

主計總處今（10/14）日公布今年前8個月全體受僱員工經常性薪資平均數為4萬7709元、年增2.98%，為25年來同期最高；剔除物價因素後，實質經常性薪資為4萬3638元，年增1.12%，增幅續創近5年最高；累計實質總薪資平均數則成長2%，仍創下近7年同期新高。官員說明，由於最低工資調升及廠商加薪，都是推升經常性薪資的重要因素。
謝謝廚師超人！義煮團11天送出3萬顆便當　藝人林吟蔚也低調報名奔花蓮

2025-10-11 14:48

花蓮縣光復鄉經歷馬太鞍堰塞湖溢流災情後，目前來到重建階段，這段時間以來不斷湧入來自社會各界的「鏟子超人」、「義煮團」們，積極投身災後援助工作，包括當地一位充滿愛心的餐飲業老闆朱進郎，以及已故藝人安迪的歌手林吟蔚都投入義煮工作，而「TJCA義煮 × 馬太鞍欣綠農園」攜手進行的義煮行動自9月30日開始以來，也在昨（10/10）畫下句點。
美食-KY宣布中國市場重大策略調整　將結束部分低獲利區域及門市

2025-10-09 19:50

餐飲業在中國市場面臨挑戰，連鎖咖啡品牌「85度C」母公司美食-KY（Gourmet Master Co. Ltd.）今天公告，董事會決議調整中國大陸市場經營策略，針對獲利狀況持續低於預期的特定區域或門市，將結束該地經營，同步優化生產物流及營運後勤等資源配置。
溢泰握商用淨水優勢　調整營運重心解市場逆風

2025-10-09 19:08

溢泰公告9月營收為10.02億元，月增6.02％，年減14.25%。受到北美消費趨於保守與關稅議題影響，銷往美國的金屬類產品，包括車頂架、車頂箱、自行車架等車載設備，較去年同期出現微幅衰退。而為了降低單一市場的衝擊，溢泰除了在金屬產品上同步積極開發北美以外其他市場；淨水產品也調整策略，強化商用客戶需求，加速推升業務成長。
打工仔逆襲！他洗碗、端盤奮鬥22年「買下公司」　37歲躋身餐飲集團董座

2025-10-02 17:50

打工仔或是社畜，常被用來形容一輩子打拚卻無法出人頭地窘境，不過就有一個打工仔逆襲的成功故事，十分勵志。一名美國男子從15歲開始在一家連鎖餐廳打工，從最底層的時薪5美元服務生幹起，歷經22年打拚努力，今年正式收購了連鎖餐廳母公司集團，成為餐飲集團董事長，掌控美國超過250家餐廳，被網友喻為最強「打工仔逆襲」！
9月PMI連四月緊縮！中經院：卡位AI電力需求機械業逆勢擴張

2025-10-01 16:54

中華經濟研究院今（10/1）公布9月製造業採購經理人指數（PMI），經季調後回升0.4個百分點，來到48.3%，連續4個月低於50%的景氣榮枯線。副院長陳信宏說明，相較於8月出現微幅上升，基本仍呈現緊縮，大致反映出AI熱潮、對等關稅、部分政策不確定性影響，如傳統產業受到衝擊，但表現相對較好的是電子及光學；另外，電子與機械設備業呈現擴張情況，則是反映美方對電力設備需求。

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