【寶林食安風暴】為何廚師未中毒？醫解釋狡猾進化史：他是天選之人也是傷寒瑪莉

2024-04-07 14:21

寶林茶室食物中毒案34案中2死4人重症，衛福部昨（4/6）表示在代班越南籍廚師糞便與手部驗出邦克列酸，不過該名廚師未出現中毒症狀，引各界直呼離奇不解。萬芳醫院醫師潘建志今日在臉書中以醫學研究說明，越籍廚師與其他較輕症的顧客擁有一項特性，使他們邦克列酸有較高毒素耐受力，因此這名廚師可說是「傷寒瑪麗」和「天選之人」。

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